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HKUE
本校特設酒店模擬訓練室，其設備達業界專業水平，更曾經被香港咖啡行業協會邀請作｢香港咖啡大師賽｣的比賽場地。模擬訓練室能讓同學了解酒店日常的運作，預先熟習實際職務上的工作技巧，為未來的工作作全面的準備。
